Hiện nồi chiên không dầu được nhiều chị em biết đến và sử dụng rộng rãi trong mỗi gia đình Việt. Nhưng khi mua về mọi người có thể băn khoăn về việc sử dụng và chế biến thức ăn thế nào cho phù hợp với thời gian và nhiệt độ, hoặc làm cách nào để vệ sinh cho nồi chiên đúng cách. Thì một số phương pháp lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu, mẹo nhỏ dưới đây có thể khiến bạn sử dụng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả, an toàn, sạch sẽ.
Trước khi các bạn mua bất kỳ nồi chiên không dầu nào cần:
* Mở kiểm tra các phụ kiện có đầy đủ như mô tả của nhà bán hay chưa.
* Sau đó tháo gỡ các phụ kiện đóng gói, và vật thừa như nhãn dán, giấy lót…ra khỏi thiết bị
* Linh kiện tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như giỏ, khay, nồi chiên có thể tháo rời được mang đi rửa với nước ấm và nước rửa chén bằng tấm mút mềm không gây ăn mòn và tránh xước xát lên linh kiện.
* Để ráo nước, lau sạch bên trong và bên ngoài thiết bị bằng vải ẩm
Khi sử dụng nồi chiên
* Cần đặt nồi chiên ở mặt bẳng phẳng, vững chắc và chịu được nhiệt, tránh đặt thiết bị nên bề mặt nhựa, giấy…
* Đặt giỏ chiên vào nồi khớp với nhau, không bị xô lệch, nghiêng
* Rút dây điện nguồn ra khỏi thiết bị
*Trước khi sử dụng nên làm nóng nồi chiên trong khoảng 03 phút, sau đó đặt thức ăn vào nồi chiên và điều chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp với thực phẩm chiên.
*Không nên nướng khoai tây tươi ở nhiệt độ trên 180 độ C (để giảm thiểu việc sinh ra Amin Acrilic)
*Tránh không để quá nhiều thức ăn vào nồi chiên cùng một lúc vì nồi được vận hành bởi các luồng khí nóng lưu chuyển trong lòng nồi làm chín thức ăn. Thức ăn quá nhiều khiến bạn mất thời gian chiên nhiều hơn mà không chín thức ăn.
Tránh điều này không xảy ra bạn nên chia thức ăn thành nhiều lần chiên, hoặc đầu tư nồi chiên có kích thước lớn hơn
Đối với thức ăn dễ bám dính như bột mỳ, bánh trưng…khi chiên các bạn nên quết hoặc phun 01 lớp dầu hoặc mỡ lên các tấm lưới bên dưới, hoặc bạn nên bọc thực phẩm bằng giấy bạc, hoặc giấy nến thực phẩm sẽ khiến thực phẩm của bạn ngon hơn mà không bị dính dưới đáy nồi.
Đối với các thức ăn như khoai tây chiên, cánh gà, các sản phẩm tương tự khác, các bạn nên lắc giỏ hoặc đảo đều đảm bảo thức ăn chín, giòn đều.
Bạn ấn nút tạm dừng (Pause) hoặc tắt thiết bị nếu muốn lắc hoặc đảo để tránh tình trạng điện vẫn còn trong thiết bị, sau khi thực hiện xong bạn ấn nút start hoăc bật lại thiết bị sẽ hoạt động như bình thường.
Đối với thức ăn khô không chứa nhiều dầu hoặc mỡ có trong thực phẩm, bạn nên quết hoặc phun ít dầu hoặc mỡ lên trên bề mặt, sẽ tạo độ giòn thơm hơn trong quá trình chiên.
Tránh không nên cho thức phẩm có kích thước nhỏ, nhẹ vào nồi chiên như thực phẩm dạng sợi như ruốc, thực phẩm thái chỉ…vì mỗi nồi chiênsẽ dễ bị cuốn vào quạt và có thể gây nguy hiểm.
Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng:
Sau khi chiên xong, các bạn tắt thiết bị rút phích cắm ra khỏi ổ
Để nguội khoảng 30 phút, sau đó lấy khăn ẩm lau vỏ ngoài của nồi chiên
Tháo giỏ chiên ra khỏi nồi sau đó dùng một ít nước ấm pha loãng với nước rửa bát, vệ sinh bằng vải mềm tránh sử dụng đồ kim loại có thể làm xước, và bong lớp chống dính
Đối với các khay lưới các bạn nên sử dụng bàn chải lông mềm để chà, rửa các khe lưới, nên ngâm khay khoảng 15 phút trong nước ấm để các vụn bám dính trên đó mềm ra khiến bạn vệ sinh sạch và nhanh hơn.
Sau khi rửa xong các bạn nên để phụ kiên chỗ khô ráo, hoặc dùng khăn mềm khô lau để sử dụng nồi cho lần sau.
Trên đây là một số bước và lưu ý sử dụng nồi chiên không dầu để các bạn tham khảo, một số biện pháp này có thể giúp bạn dễ dàng sử dụng và tăng độ bền cho sản phẩm. Giúp ích thêm được phần nào trong quá trình nấu nướng, tiết kiệm thời gian, dễ dàng vệ sinh sử dụng.
